KAVRULMUŞ ZARLI İÇ FINDIK (ÇIKINTI FINDIK)

Tarif :    Natürel iç fındık ısıl işlemden geçirilir, fındığın üzerindeki zar soyulur ve ürün %10 – 50 zarlı; %0,8 – 3 arası istenen rutubet seviyesinde kavrulmuş zarlı iç fındık halini alır.

Çeşit :   Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca

Boylar:  9 – 11 mm, 11 – 13 mm, 11-15 mm , 12-14 mm , 13 – 15 mm ya da 1 – 2 mm aralıklarla 9 – 15 mm arası boylarda

Kullanım Alanları:         Çerezlik olarak karışık kuruyemişlerde, pastacılık ve çikolatalarda kullanılmaktadır.

Fonksiyon :        Fındık aroması vermek amacıyla, fırında pişirilen yiyeceklerde ve şekerlemelerde garnitür olarak kullanılır. Kıtırlığı ve düşük yağ oranı ile her çeşit çikolata kaplamasına uygun bir yapısı vardır.

Paketleme Formları :    25 – 50 – 80 kg jüt çuval 25 – 50 kg kâğıt torba 5 – 10 – 12,5 – 20 – 25 kg şeffaf, renkli, alüminyum vakum paketlerde karton kutuda ya da karton kutusuz palette 800 – 1000 kg big bag