FINDIK PÜRESİ

Tarif :    Kavrulmuş iç fındığın iyice ezilip püre haline getirilmesi ile elde edilir. Koyu, orta ve açık olmak üzere üç çeşidi vardır.

Çeşit:    Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca

Boylar : 20 – 80 µ arası müşteri talebi doğrultusunda

Kullanım Alanları:          Pastacılıkta, çikolata, bisküvi, dondurma ve gofretlerde (waffle) kullanılır.

Fonksiyon :        Kullanılan ürüne tat ve aroma katarken aynı zamanda ürünün protein ve gıda zenginliğini de artırır. Çikolatanın ağızda daha kolay erimesine yardımcı olur ve aynı zamanda karbonhidratların yerini almaktadır.

Paketleme Formları:      30 – 60 – 200 – 220 kg gıdaya uygun plastik varil

20 – 55 – 200 kg metal varil

1000 kg IBC tank

5 – 10 – 20 kg plastik kova